Fût de Chêne - Vin rouge
Vin primé par Wine Enthusiast
Ce vin généreux et complexe est idéal avec des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou un civet de lièvre. Il s'accorde également avec des viandes grillées, comme un filet de bœuf au poivre ou des côtelettes d'agneau marinées aux épices. Pour les amateurs de fromage, essayez-le avec un fromage bleu ou un Morbier bien affiné. Enfin, pour une touche sucrée, un fondant au chocolat noir sublimerait parfaitement les notes de cacao du vin.
Caractère
Ce vin dévoile une robe grenat foncée, brillante et profonde.
Le nez révèle des arômes complexes de fruits confits, d'épices et de caramel.
En bouche, les fruits noirs s'entrelacent avec des notes fumées de vanille et de cacao, offrant une texture ronde et soyeuse. La persistance en finale est longue et savoureuse, marquée par une belle richesse aromatique.
Température de dégustation : 17°C.
Cépages
60% Grenache – 40% Syrah
Vinification, elevage et mise en bouteilles
Vin vieilli 12 mois en fûts de chêne.
