Laurent Bellion Blanc
Laurent Bellion Blanc

Laurent Bellion Blanc

AOC Côtes-du-Rhône Villages Seguret

Ce beau vin blanc, où le Viognier s'exprime magnifiquement, est idéal pour vos moments de convivialité.

Parfait pour l'apéritif, il saura séduire vos invités avec des tapas de fruits de mer, comme des crevettes marinées ou des huîtres fraîches.
Il accompagne également à merveille des viandes blanches délicates, comme un suprême de volaille aux herbes, qui mettra en valeur sa rondeur et ses notes de miel.
Pour les amateurs de fromage, un fromage de chèvre frais sera un accord parfait, équilibrant l'acidité et les arômes floraux du vin.
Enfin, pour un dessert léger, une tarte à l'abricot ou une panna cotta aux fruits fera ressortir les subtiles notes d'abricot et d'amande verte, créant une belle harmonie en bouche.

Rendement

Rendement à la propriété : 40 hL/Ha
Rendement maximum autorisé par l'AOC Côtes-du-Rhône Villages Séguret : 42 hL/Ha

Cépages

80% Viognier - 20% Marsanne

Terroir

Parcelles situées à 250 m d'altitude avec une pente de 15%.

Très belle exposition Nord-Est. Le sol est constitué d'argiles blanches et de marnes bleues. 

Vinification, elevage et mise en bouteilles

Pressurage direct immédiat, refroidissement de la vendange.
Débourbage à froid (8°C) pendant 48 heures.

Fermentation alcoolique à basse température.

Élevage sur lies en cuves inox pendant 4 mois. Collage, légère filtration.
Mise en bouteille à la propriété.

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AOC Côtes-du-Rhône Villages Seguret
1919
Création de l'exploitation
20 ha
Vignes cultivées
HVE
Haute Valeur Environnementale
AOC
Appellation d’Origine Contrôlée
40 000
Bouteilles par an
85%
Vin rouge
8%
Vin blanc
7%
Vin rosé

La certification Haute Valeur Environnementale au Domaine Eyguestre - AOC Côtes-du-Rhône Villages Seguret HVE pour Haute Valeur Environnementale. Le petit macaron en forme de marguerite fleurit de plus en plus sur les bouteilles de vin.
La promesse de la Haute Valeur Environnementale, c’est une agriculture qui intègre et développe la biodiversité dans la conduite de l’exploitation. Elle limite au maximum les intrants (phyto, engrais, énergie, aliments extérieurs, etc.), pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.